廚房。鯷魚義大利麵
這週是小廚娘週
我已經連續每天都開火近一個禮拜了，或許有時候只是弄個簡單的早餐這樣
剛開始因為想消耗家裡買的鯷魚，所以就做了鯷魚義大利麵，其實鯷魚也只是用來提味，在菜裡面絕對不會看到他，但有了他又好香
第一次做沒那麼夠味道，和家裡廚師哥哥稍微討論後隔天馬上改良，沒想到還滿好吃的，可惜辣椒根本就不會辣，但目前又買不到乾辣椒
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| 培根鯷魚義大利麵 看起來是很沒吸引人...因為料都埋在下面 食譜可參考這 |
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| 蕩婦鯷魚雞肉彩虹
昨天去吃小義大利，我之前對於蕩婦這兩個字一直覺得納悶，直到最近才知道。之前看了奧利佛做「煙花女義大利麵」我也很好奇煙花女到底是啥，直到我查到原名叫做Putanesca(普塔內思卡），才發現蕩婦就是煙花女，煙花女就是蕩婦阿，不過叫煙花女總是唯美些。
據說這是以前義大利類似紅燈區的地方，就是「客人」如果肚子餓了話，類似妓女的（應該就是妓女了..）就會煮這道菜給客人吃，（還是自己吃，各種說法都有），說實在嫖妓還有東西吃還真幸福...而且妓女廚藝也還真不錯。
總之，下一次要做的義大利麵應該就是這道了，但目前應該不會放雞肉XD
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其實我還沒做過東西給別人吃，因為也還沒很好吃，目前都在實驗階段XD，除了今天心血來潮做了巧克力幕絲，我自己覺得超好吃的...至少之前在外面buffet之類的6吃到幕絲我都覺得還好，淡淡的沒什麼味，口感又說不上來。
這次我也沒用烘焙坊用的巧克力原料，仿效我最愛的Curtis買瑞士蓮70%的黑巧克力，做出來的味道真的很棒。
自己學會做東西後（雖然我沒會很多），知道自己吃下去的到底是什麼...你可以把握你用的油、雞蛋、青菜
哈哈哈...我都挑這種難度不高的先來建立信心，不過那義大利麵看起來雖然簡單，但也不是馬上就能成功，而且現在我完全不會手忙腳亂，真開心...
