白酒蛤蠣義大利麵，真的就只有白酒和蛤蠣阿，當然其實自己也可以再愛加什麼就加什麼只要味道搭的起來就好，我看奧利佛也會放小番茄，小義大利也會跟檸檬一起煮（還滿香的），我自己吃到最後也加了一些檸檬汁...因為我沒想到台灣小辣椒那麼辣...但結論是放了檸檬之後還是一樣辣... 

覺得這也真是簡單又美味的一道菜，而且真的只要蒜頭、辣椒和蛤蠣、西洋芹、料理白酒、橄欖油就夠了... 

在整個煮麵的過程，才知道每個材料確切的味道！尤其是白酒阿！ 

總之這道菜真的很適合烹飪入門的，只要先炒香蒜頭和辣椒，接著倒入白酒和蛤蠣悶到大家都打開後，拌入麵和西洋芹就可以囉！